【VIP专享】台湾蚵仔煎牡蛎煎文字+视频教程

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【VIP专享】台湾蚵仔煎牡蛎煎文字+视频教程

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【资料名称】:台湾蚵仔煎牡蛎煎视频教程
【资料格式】:文字+视频
【资料容量】:319M
【资料描述】:

重点在文字配方比例说明上,视频仅供大家辅助参考
蚵仔煎(闽南话为ǒu ā jīan,普通话译作“海蛎煎”),发源于泉州,是闽南、台湾等地的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫”煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。

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